Impactful Health R&D

Emballage compostable qui prolonge la durée de conservation du poisson frais

Le gaspillage d’aliments est un problème mondial majeur. Bien des aliments sont gaspillés à cause de mauvaises méthodes de préservation qui sont à la fois dommageables pour le portefeuille et pour l’environnement. Des produits frais qui finissent dans des sites d’enfouissement produisent du méthane, lequel contribue aux émissions de gaz à effet de serre. De plus, la nature périssable des aliments fait perdre une grande valeur à la chaîne d’approvisionnement.

La solution

Impactful Health R&D crée la prochaine génération d’emballage en proposant un produit compostable qui prolonge la durée de conservation du poisson frais, ce qui réduit la pollution par les matières plastiques et les déchets organiques.

Les méthodes de conservation du poisson frais de l’industrie alimentaire n’ont pas changé depuis 50 ans. L’équipe a créé une résine compostable qui est faite d’un plastique dont les propriétés sont similaires à celles du plastique de polyéthylène, mais qui peut être placé dans un bac de compostage. Cette technologie exclusive modifie le film compostable dont les propriétés antibactériennes prolongent la durée de conservation du poisson.

Le parcours

À titre de scientifiques, les deux cofondatrices qui étaient des expertes de leurs domaines ont voulu acquérir le savoir-faire nécessaire au lancement de leur entreprise. Avec l’aide de District 3, l’équipe a suivi le programme de validation afin de pousser son idée initiale plus loin.

Les entrevues auprès des clients leur ont été extrêmement utiles, puisqu’elles ont acquis les connaissances nécessaires pour créer leur modèle d’affaires et peaufiner leur produit en tenant compte de leurs clients cibles. Le programme de validation les a aidées à créer leur réseau au sein de l’industrie, et à obtenir leurs premiers clients.

L’équipe a par ailleurs bénéficié d’un encadrement et d’un mentorat individuels qui l’a aidée à surmonter les obstacles et à franchir des étapes marquantes. Selon Mina Mekhail, cofondatrice d’Impact Santé R&D, « MentorConnect nous a beaucoup aidées en nous donnant une vision de plus haut niveau de notre entreprise pour résoudre des questions stratégiques. Compter sur des mentors expérimentés qui comprennent réellement les difficultés que nous rencontrons a été d’une valeur inestimable. » 

Les fondatrices entretenaient une vision mondiale depuis le début, et elles explorent des marchés internationaux. De plus, District 3 a accordé de fonds de démarrage à Impact Santé R&D, aux fins de la mise au point de son prototype et de son cheminement vers la commercialisation. L’équipe a réussi à obtenir un investissement auprès d’Ecofuel et d’autres investisseurs.